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冷麺 麺用の粉、冷麺粉で煎餅生地を練り、手伸し作業(具付け成形)で白ごまを付け煎餅を焼き上げました。
冷麺スープとキムチベース等で味つけした酸味のあるちょっとだけ辛味のある冷麺タレを煎餅にぬり、乾燥。
サクサク軽い歯ざわり。お子様にも人気です。看板娘達もお気に入り。おつまみにも!
冷麺と同じ材料の南部せんべい。
変わり種でございます。
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