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伝統系南部せんべい
南部せんべいの代表格、ごませんべいがベースです。
煎餅生地を手で練っております。
伸しの手作業(具付け成形)でごまをたっぷり付けました。
ごませんべいを醤油ダレに漬け込み、表面にたっぷりの一味唐辛子をつけて乾燥させました。見た目はとても辛そうですが、あまり辛く無く、唐辛子の香りが豊かです。お子様でもお召し上がり頂けるほどの辛さです。(個人差はこざいます)ビールのおつまみにぴったりなおせんべいです。どうぞ、ご賞味ください。
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